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It's me -663

국민반찬 : 매콤 멸치볶음~:) 온국민이 사랑하는 반찬! 멸치볶음을 매콤하게~ ㅣ매콤 멸치볶음 레시피ㅣ 잔멸치 2줌, 고추장 3T, 다진마늘 2/1T, 간장 2T, 올리고당3T, 맛술 2T, 통깨 1T, 올리브유 또는 식용유 1T 저는 멸치볶음에 올리고당을 사용하였는데 좀 더 달콤하게 즐기고 싶으신 분들은 설탕을 사용해 주세요 올리고당은 설탕보다 단 맛이 덜한 감이 있답니당 참고해주세요~ 먼저 멸치를 채에 쳐서 잔여물들을 걸러주세요. 저는 이 작업 후 바싹하게 볶아 다시 걸러주었는데, 처음부터 볶은 후 걸러도 될 것을........하하 고추장 3T, 다진마늘 2/1T, 간장 2T, 올리고당3T, 맛술 2T, 올리브유 1T 분량의 양념들을 넣고 잘 섞어 끓여주세요. 양념장에 이렇게 보글보글 기포가 올라오기 시작하면! 멸치를 넣은 후 고루.. 2018. 9. 17.
치킨 또띠아 : 내 맘대로 야채 한 가득! 남녀노소 좋아하는 간편 간식! 치킨 또띠아 만들기 요즘 나름의 다이어트를 하시는 우리 신랑님께 맛있는 다이어트 저녁식사를 대접해 주고자 치킨 또띠아를 만들어보았음 파프리카, 당근, 양파, 양배추, 적양배추, 로메인, 텐더치킨(닭가슴살), 머스터드 소스, 또띠아 * 야채는 취향껏 있는 거 다 꺼내셔도 되어요! 로메인 대신 양상추를 넣으면 좀 더 부드러운 아삭함이 있는 것 같아 전 그걸 더 좋아해요. 이번에는 시저샐러드를 해 먹고 남은 로메인 뿐이었기에 로메인으로 결정! 로메인 (양상추)를 제외하고 모든 야채를 가늘게 채썰어 준비해 주세요. 먼저 에어프라이어에 냉동 치킨을 넣고 예열 없이 180도에서 앞, 뒤로 약 7분씩 돌려주었어요. 냉동 텐더 대신 삶은 닭가슴살이나 먹다 남은 치킨 등 다양한 재료들을 넣.. 2018. 9. 17.
에어프라이어로 양파링/양파튀김 만들기:) 원래는 꽃처럼 펼쳐지는 양파튀김을 만들어 보고 싶었으나 갑자기 양파링 과자가 문득 머리를 스쳐지나가 에어프라이어로 양파링 만들기 도전! 무척 간단해요~ 밀가루(튀김가루), 빵가루, 달걀, 양파, 올리브유 약간 양파 양에 따라 각 재료들의 분량은 달라질 수 있다는 점 참고해 주세요. 양파는 익으면 아린맛이 사라지는 편이지만 그래도 제가 사용한 양파는 너무.....완전 엄청 매워서ㅠㅠ 혹시나 하는 마음에 물에 잠시 퐁당 하여 아린맛 제거의 시간을 가졌어요. 양파의 물기를 탁탁 털어낸 후 봉지에 담아 밀가루 2T 정도 넣고 쉐킷쉐킷 흔들어 고루 묻혀주세요. 달걀을 곱게 풀어 밀가루를 묻힌 양파에 고루 묻혀주세요. 마지막으로 달걀물까지 입힌 양파에 빵가루를 앞, 뒤로 돌려가며 잘 묻혀주세요. 이렇게 모아놓으니 .. 2018. 9. 14.
백종원 양념치킨 소스만들기:) 에어프라이어를 산 이후로 제일 뿌듯했던 때가 바로 치킨을 만들어 먹을 때! 늘 소금간만 해서 먹다가 오늘은 양념 소스를 만들어 보기로 했어요. 백종원 양념치킨 소스 만들기를 참고하였으나 취향에 따라 양념들을 약간씩 가감하였답니당 종이컵 계량 기준 물엿2.5, 설탕1, 케첩1, 다진마늘1, 고추장1/2, 고춧가루1/2, 간장1/2, 물1/2 위 레시피가 백종원 양념치킨 소스 만들기의 원래버전이예요! 전 실패할지도 모른다는 두려움에 일단은 소량만 해보기로 하고! 비율만 맞추었어요. 제가 만든 양의 기준은 밥숟가락으로 재었어요. 올리고당7, 설탕3, 케첩3, 다진마늘3, 고추장1.5, 고춧가루1.5, 간장1.5, 물1.5 먼저 분량의 재료들을 한데 모아 잘 섞어주세요. 아! 달달한 치킨 양념을 원하신다면 설탕.. 2018. 9. 14.
여름 간식 복숭아 조림 만들기:) 복숭아도 이제 거의 끝나가죠ㅠㅠ 복숭아를 원래 좋아하기는 했지만 임신하고나서 유독 많이 먹은 것 같아요. 복숭아 끝물이 되니 뭔가 아쉬워서.....조림으로 만들어 조금 더 우려먹어보기로! 딱딱한 복숭아 5개, 올리고당 1컵(240ml기준), 물 3컵, 레몬즙 약간 * 오래 보관할 경우 레몬즙을 넣어주시면 좋고, 금방 드실 것이라면 넣지 않으셔도 무방해요(^^) 저는 딱딱한 복숭아를 준비했어요. 너무 무른 복숭아는 끓이다 자칫 풀어져 버릴 수 있어요ㅠㅠ 직접 해 본 결과 살짝 무른 복숭아 정도는 조금 덜 끓이면 그나마 괜찮아지긴 하더라고요. 그래도 딱딱한 복숭아를 조렸을 때와는 식감이 살짝 달라요! 참고하세요 먼저 유리병을 열탕소독 해 주세요. 소독 시에는 반드시 물이 끓기 전 병을 넣어주셔야 해요. 안그.. 2018. 9. 10.
푸르른하늘바람 벌써벌써 가을인가 봅니다. 푸르른하늘바람 벌써벌써 가을인가 봅니다.푸르른하늘바람 벌써벌써 가을인가 봅니다. 2018. 9. 7.
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