국민반찬 : 매콤 멸치볶음~:)
온국민이 사랑하는 반찬! 멸치볶음을 매콤하게~ ㅣ매콤 멸치볶음 레시피ㅣ 잔멸치 2줌, 고추장 3T, 다진마늘 2/1T, 간장 2T, 올리고당3T, 맛술 2T, 통깨 1T, 올리브유 또는 식용유 1T 저는 멸치볶음에 올리고당을 사용하였는데 좀 더 달콤하게 즐기고 싶으신 분들은 설탕을 사용해 주세요 올리고당은 설탕보다 단 맛이 덜한 감이 있답니당 참고해주세요~ 먼저 멸치를 채에 쳐서 잔여물들을 걸러주세요. 저는 이 작업 후 바싹하게 볶아 다시 걸러주었는데, 처음부터 볶은 후 걸러도 될 것을........하하 고추장 3T, 다진마늘 2/1T, 간장 2T, 올리고당3T, 맛술 2T, 올리브유 1T 분량의 양념들을 넣고 잘 섞어 끓여주세요. 양념장에 이렇게 보글보글 기포가 올라오기 시작하면! 멸치를 넣은 후 고루..
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